Σχετικά με εμάς
Σχετικά με εμάς
Σχετικά με εμάς
Ποιοι είμαστε
Το Κτήμα Ακριτίδη, αποτελεί μια σύγχρονη μικροοινοποιΐα στο χωριό Άμπελοι Σερρών. Ξεκίνησε σαν μια προσπάθεια αναβίωσης του ιστορικού αμπελώνα της Άμπελοις Σερρών. Άλλωστε το ίδιο το όνομα του χωριού μαρτυράει την διασύνδεση με την αμπελουργία και την οινοποίηση. Η οικογένεια Ακριτίδη, έχει μακρόχρονη παράδοση με την αμπελουργία. H 5η γενιά σήμερα αμπελουργών, πάντα διακρινόταν για τα ΄΄εξαιρετικά αμπελοτόπια της ’’ και για το ΄΄υπέροχο κρασί της ‘’. Ένα κρασί που διακρινόταν επί χρόνια σε όλους τους τοπικούς διαγωνισμούς, ένα κρασί που όλοι το αναζητούσαν.
Στις αρχές του 20ου αιώνα με τον Γιώργο Ακριτίδη στο τιμόνι της οικογενειακής επιχείρησης, ξεκίνησε μια προσπάθεια αναδιάρθρωσης των υφιστάμενων αμπελώνων, νέων φυτεύσεων και της δημιουργίας ενός νέου σύγχρονου οινοποιείου.
Πράγματι η χρονιά του 2014, είναι η πρώτη χρονιά λειτουργίας της οινοποιητικής εγκατάστασης. Στόχος του κτήματος Ακριτίδη είναι η δημιουργία ιδιαίτερων κρασιών που να εκφράζουν τον τόπο που τα γέννησε. Η τεχνογνωσία, οι προσεγμένες αμπελουργικές τεχνικές, η μοντέρνα οινοποίηση, αποτελούν την φιλοσοφία μας.
Στις αρχές του 20ου αιώνα με τον Γιώργο Ακριτίδη στο τιμόνι της οικογενειακής επιχείρησης, ξεκίνησε μια προσπάθεια αναδιάρθρωσης των υφιστάμενων αμπελώνων, νέων φυτεύσεων και της δημιουργίας ενός νέου σύγχρονου οινοποιείου.
Πράγματι η χρονιά του 2014, είναι η πρώτη χρονιά λειτουργίας της οινοποιητικής εγκατάστασης. Στόχος του κτήματος Ακριτίδη είναι η δημιουργία ιδιαίτερων κρασιών που να εκφράζουν τον τόπο που τα γέννησε. Η τεχνογνωσία, οι προσεγμένες αμπελουργικές τεχνικές, η μοντέρνα οινοποίηση, αποτελούν την φιλοσοφία μας.
Στόχος μας η παραγωγή μοναδικών οινοποιητικών προϊόντων.
Κτήμα Ακριτίδη
